Latar belakang :Pemanfaatan minyak ikan dalam industri pangan dengan tujuan untuk memperkaya nilai gizi makanan dalam rangka mendapatkan makanan sehat. Minyak ikan gindara diyakini berkhasiat sebag…
Latar Belakang : Minyak goreng merupakan bahan pengolah pangan yang sering digunakan oleh masyarakat. Minyak goreng juga merupakan sumber energi yang lebih efektif dari protein dan karbohidrat. Pe…